Etudiant actuellement la nutrition et l’environnement, j’ai été particulièrement sensibilisé à la problématique que vous soulevez. Votre initiative m’a permis d’agir concrètement dans ma vie de tous les jours. Je viens de finir ma première expérience de 3 mois (…). Même s’il n’est pas toujours facile de se restreindre, particulièrement quand d’autres mangent à côté de moi, me rappeler les raisons pour lesquelles je jeûne me permettent de tenir bon. Avec l’habitude cela devient aussi plus facile. De plus, manger moins et plus simplement m’a permis de redécouvrir la vraie valeur de la nourriture sans pour autant perdre le plaisir de manger. J’ai également vu un effet positif sur mon entourage. Même si la démarche intrigue au début, elle a toujours été bien perçue une fois les raisons expliquées.

Je compte donc continuer cette belle expérience.

Merci pour votre initiative simple et efficace !

T. R .